Minden, ami Amerika!

     Akár , egy csiga ! De talán ez a legfinomabb.  A szélek nincsenek rajta, de én azokat is megsütöm , úgy ahogy lemarad. Nem gyúrom vissza. Finom lett, és nem sok! Ez most nem glutén mentes, abból a lisztből még nem próbáltam. Barack és málna lekvárral , sok porcukorral, no meg egy…

    https://gardenseedsmarket.com/suttoek-lunga-di-napoli-magok-cucurbita-moschata.html Aki kedvet kapott hozzá, akár termelheti is, ezek az én Lunga tökjeim, Az enyéim 10-12 kg-osak voltak, de nem vártam meg , hogy megromoljanak. A legfinomabb levest, muffint, lekvárt sőt nokedlit is…

   A pogácsát a hétvégén sütöttem, a többi szárazat pedig még előtte. Ilyen puha még sosem volt a pogácsám, de az is igaz, kipróbáltam egy új receptet, amibe kellett némi zsír is. Soha nem tettem zsírt a töpörtyűs pogácsa tésztájába, mert hát a töpörtyű úgy is zsíros-gondoltam én. Rosszul…

     Tegnap Márton napja volt, s köztudott, hogy az én unokám Marci, valami finommal akartam készülni neki. Mivel glutén és tej érzékeny , sőt hisztamin is, így egy muffin tésztát kevertem be, amibe csupán egy tojás sárgája kell, /tojás fehérjét sem ehet / és most nem muffin sütőben,hanem egy…

  Egy adag islert sütöttem, ez most nálunk egy új kedvenc, és előre el lehet készíteni, a habos meg egy elfeledett , régi sütemény, márvány szelet. Nagy adag volt, és olyan gyorsan elfogyott, hogy meg fogom ismételni. Igaz, rengeteget kell mosogatni utána, de megérte! Mindenkinek…

  A héten sütöttem két fajta apró sütit, hátha betéved valaki...és nem is bánom ,hogy így tettem. Finom lett nagyon az isler,málnalekvárral töltve,  mindenkinek ízlett, a másik habosat meg már teszteltük régebben. De jó, ha van mihez nyúlni hirtelen!  

   Február 19......Zsuzsanna napja. Hogy őszinte legyek, nálunk nem nagyon látok pacsirtát, de azért a hangját szívesen meghallgatom. Remélem már nincs messze a tavasz!    A múlt heti kuglófom...

  Ma sütöttem egy kis habos fánkot, és láss csodát, szalagos lett és még a mélyedés is sikerült ! Két napja pedig töltött pizzát sütöttem /Calzone/, nagyon finom lett. Egy kis paradicsomos darált hússal töltöttem, és persze sok sajttal beszórtam.   Mivel maradt egy kis tészta,…

                                                                                                                                                                                                 Annyi munka van vele, tudom, de mégis megéri. És ha már kaptam egy kis hájat, miért is ne !…

  Szeretem ezt a tél eleji időszakot, a sok fajta apró sütit, amit nem kell rögtön elfogyasztani, vagyis mindig van mit bekapni , teához, kávéhoz. Ezt a diós sütit anyám szokta süti, még gyerekkoromban. Volt, hogy egy hónap múlva találtunk belőle, és még mindig finom volt. És hogy miért is volt…