...méteres sütemény...

...azért méteres, mert jó hosszú lenne, ha nem két részből raktam volna össze...

Kanadai almatorta...ezt nem én , hanem nekem sütötték...nagyon finom volt...:)

...mindenkit várok sütit enni...:)

...még felvágás előtt...az egyik...

...amúgy ez az almatorta eredetileg négyszögletes tepsibe van méretezve, de mivel a lányom kerek tortaformát szeretett volna, kettő lett belőle...:)

Kanadai almatorta

Hozzávalók: 6 tojás, 9 evő k.liszt, 7 e.k. porcukor, 5 e.k.olaj, 3 e.k. víz, fél csomag sütőpor,.

Töltelék: 1 kg alma, 2 csomag vanília cukor, 2 kiskanál fahéj, 3 csomag vaníliás pudingpor ,

(3/ 40 g-os), 3 dl liter víz,

3 csomag tejszínpor, vagy 7,5 deci tejszín , habnak.

A tészta készítése

Kikeverjük a tojásokat a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat,vizet, sütőporos lisztet. Zsirozott, lisztezett formában sütjük

Az almát megtisztitjuk, lereszeljük, megpároljuk kissé, ízesítjük vaníliával , fahéjjal.

A 3 dl hideg vízben elkeverjük a pugingporokat, majd besűritjük vele az almapépet.

Kicsit hagyjuk hülni. Felverjük a tejszínhabot

A kihült piskótára rákenjük az almapépet, majd a tejszínhabot. Díszithetjük fahéjjal, vagy girázzsal, amit apróra törünk előtte.

Legalább 1 órára hűtőbe tesszük.

.

Méteres sütemény

Hozzávalók:

tészta: 4 tojás sárgája - 4 tojásfehérje - 25 dkg porcukor - 1 dl meleg víz - 1 dl étolaj - 25 dkg liszt - 1 cs sütőpor - 2 ek kakaópor

krém: 25 dkg vaj - 15 dkg porcukor - 2 kanál rum - 2 dl tej - 1 cs piros pudingpor

máz: 15 dkg csokoládé - 15 dkg vaj

A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, vízzel, olajjal. Egy csomag sütőporral elkeverjük a lisztet, hozzáadjuk a sárgájához és óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Kettéosztjuk a tésztát, az egyikbe keverünk két evőkanál kakaóport. Kizsírozzuk-lisztezzük a két őzgerincformát és tűpróbáig sütjük.

A pudingport 2 dl tejjel, cukor nélkül felfőzzük. A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a pudingot. Ha kihűlt a tészta, bordánként feldaraboljuk, és a krémmel összeragasztjuk, váltakozva fehéret-barnát. A mázhoz felolvasztjuk a vajat, hozzákeverjük a csokoládét, majd bevonjuk a süteményt. Szeleteléskor átlósan kell vágni, attól lesz szép csíkos :)

...a mai karácsonyi meglepetés itt...:)

Fagyöngyök

Ha könny a gyöngy:

A fagyöngyök az erdő könnyei,

Parányi könnyek, mozdulatlanok,

Fák sudarára fagyott sóhajok,

Az erdő gyöngybefagyott bánata,

Élősködők, mint minden bánat,

Amely az élet üterére támad

És lassan, észrevétlen

Felszürcsöli vérét a büszke fáknak.

Reményik Sándor

Szerelem és fagyöngy...

Mi is a fagyöngy? Egy különleges varázskellék, vagy nagy hatalommal bíró növény? Már a kelták is tisztelték csodálatos tulajdonságait, s az évszázadok során egyre szélesebb körben ismerté vált. Tumorellenes hatású, vérnyomáscsökkentő szer, mindamellett a régi idők egyik varázsnövénye.

De mégis, az utóbbi néhány évben inkább az amerikai filmek díszleteként ismerhettük meg. És persze ki ne emlékezne a filmek legfontosabb jelenetére, amikor a főhős a fagyöngy alatt megcsókolja álmai asszonyát. De mitől is olyan különleges ez a csók? Egy angolszász hagyomány szerint aki fagyöngy alatt ad csókot kedvesének, annak szerelme örökké tart.

Egy skandináv legenda szerint Frigg adta ezt a csodálatos lehetőséget a pároknak. Loke rengeteg bosszúságot okozott az Isteneknek, ám valahogy mindig megúszta a dolgot. Amikor Friggnek, a házasság istennőjének, és Odennak, minden istenek atyjának gyermeke született, jelzést kaptak, hogy valaki megpróbál majd az ifjú Balder életére törni. Anyja mindennél jobban féltette, így minden élőlényből, és élettelen tárgyból kicsikarta az ígéretet, hogy nem bántják gyermekét.

Az ártalmatlannak tűnő fagyöngyről azonban megfeledkezett. Loke rájött a hibára, s maga mellé állította a növényt. Egy délután, az istenek unaloműzésként gerelyt dobáltak, s a sérthetetlen Balder volt a célpont. Amikor Hod került sorra, Loke egy fagyöngyből készített dárdát nyomott a kezébe. A dárda áthatolt Balder testén, s megölte őt. Az istenek megengedték, hogy Frigg azt tegyen a fagyönggyel, amit szeretne.

Miközben Frigg könnye ráhullott a növényre, valaki csókot lehelt arcára, s apró, fehér bogyókká váltak a könnyek. Ekkor Frigg azt kívánta, hogy a fagyöngy többé ne árthasson senkinek; aki alá áll, kapjon lehetőséget a szeretetre és a megbocsátásra.

Azóta is karácsonykor fagyöngy lóg minden ajtó felett.

http://www.csaladinet.hu

...igérem , nem lesek....:)...kivárom a holnapot úgy, hogy nem vágyom semmire, mert ha ezt tenném, s nem teljesülne, nagyon csalódott lennék...:(

...viszont , ha nem várok , nem vágyok semmire, még meglepetés is érhet...:)...talán csillagok hullnak alá...talán nem a cigánygyerekek fognak potyogni, csak egyetlen sötétbőrű....a kedvencem....:)

...az se baj, ha egy átlagos nap lesz, attól én még tovább álmodozom....és elhiszem, hogy egyszer még találkozunk a szivárvány alatt...

Mosoly

"Egyszer, nagyon-nagyon régen,

amikor az Isten egy pillantásra megálmodta a világot,

igen, pont abban a pillanatban Rád is gondolt.

És elmosolyodott.

Örült neked.

Az Isten, már akkor hallotta

az összes gyermekkori gügyögésedet;

látta az elsõ bizonytalan lépéseidet a fûben,

és az elsõ "a" betût amit belerajzoltál az elemista füzet csíkjaiba.

Isten tovább mosolygott,

és szívesen nézett téged.

Õ már akkor elõre látta

a durcás sértõdéseidet,

a toporzékolós kiabálásodat,

a barátaid melletti kiállásodat,

az elsõ szerelmes pillantásodat...

Minden percedet elõre látta, hallotta, érezte és értette.

És minden perced szépségéért elõre lelkesedett.

Az Isten jól megfigyelt téged.

Megnézte a kezed, a vállad és a lábaidat.

Megnézte hátad ívét, gerinced vonalát,

csigolyáid alakját és erejét.

Ebben az õsrégi teremtõ pillanatban,

õszinte szeretetbõl teremtett neked

egy pont a hátadhoz illõ,

keresztet.

Amilyet senki másnak nem adott.

Rád nézett az Isten,

és tetszettél neki a kereszteddel.

Örömmel látta,

hogy mindaz amit alkotott jó.

Búcsúzóul, amikor még egy röpke mosoly erejéig visszapillantott rád,

megerõsítette a lábadat, hogy könnyebben vidd a kereszted.

Arra gondolt, hogy ha majd eljön az idõ és világra jössz,

akkor szívesen segít majd Neked, ha kéred.

Mert ezalatt a teremtõ pillanat alatt még jobban megszeretett

a kereszteddel együtt.

.....miközben meggyújtjátok az adventi koszorún a harmadik gyertyát, hallgassatok egy kis karácsonyi zenét...:)

 A karácsonyfa legendája...

A karácsonyfa állítás nem egyidős az ünneppel. Réges-rég a karácsonyi asztalt virágzó Borbála-ágakkal /december 4-én gyümölcsfaágakat metszettek le, vízbe tették és karácsonyra kivirágzott- jelképezvén a télben megőrzött tavaszt, az újjászületést/, fagyöngyből kötött koszorúval és kis tálkában hajtatott Luca-napi búzával /december 13-án néhány búzaszemet tettek kis vízbe egy tálkára és az kihajtott szép zöldre/ díszítették. Ezek a díszek a hiedelmek szerint védelmet nyújtottak az ártó szellemek ellen. Az első fenyőfa, amelyet cukorkákkal, süteményekkel, papírdíszekkel díszítettek a XV. századi német földről ismeretes. A legenda szerint Luther Márton a téli erdőben sétált és gyönyörködött a csodaszép fenyőkben, annyira megragadta a nagy vallástudóst a látvány, hogy hazatérve el akarta mesélni, amit látott. Aztán gondolt egyet, inkább bevitt a szobába egy fenyőfát, csillogó gyertyákkal díszítette fel és írt egy verset is:

.

 

"Mennyből jövök most hozzátok,

jó hírt mondok, jer, halljátok,

mert nagy örömöt hirdetek,

méltán ujjong ma szívetek.

 

A megtartó ma született,

ég-föld örül ma veletek.

Egy ártatlan kis csecsemő,

egész világ üdve lesz ő."

.

 

Így vált a karácsonyfa az év legszebb keresztény ünnepének jelképévé, Jézus születésnapjának, a szeretet, a család ünnepének díszévé. Régebben a fenyőfát mézeskalács figurákkal, piros almával, ezüst, aranypapírba csomagolt dióval díszítették. Ma már ezernyi dísz, szaloncukor ékesíti a XXI. század "karácsonyi fáját", változnak az ünnepi szokások, de a karácsonyfa jelzi és élteti az ünnepet.

 

 

 

 

 

 

Utassy József: Karácsonyfa

.

 

 

Kis szobámba varázsolva

áll egy fényes karácsonyfa.

 

Tetejében ezüst torony,

hol maga az Isten honol.

 

A fa alatt három király:

Gáspár, Menyhért meg Boldizsár,

 

lesik ámuldozva hosszan:

ki tündököl a jászolban?

 

s virraszt ama csillag fénye

immáron kétezer éve.

 

               -

Fésűs Éva: Álmodik a fenyőfácska

.

 

 

Álmodik a fenyőfácska

odakinn az erdőben.

Ragyogó lesz a ruhája,

ha az ünnep eljön.

 

Csillag röppen a hegyre,

gyertya lángja lobban,

dallal várják és örömmel

boldog otthonokban.

 

Legszebb álma mégis az,

hogy mindenki szívébe,

költözzék be szent

Karácsony ünnepén a béke.

 

 

 

forrás:http://images.google.com

  ...ez a kép olyan nekem, mintha gyerekkoromban készült volna...:)

 

 

 "A Luca-napi szokások közt meg kell emlékeznünk a Luca-napi alakoskodásról. A Csallóközben és Nyitra vidékén élő népszokásként is megfigyelhető volt a közelmúltban, hogy fehér lepelbe öltözött legények, esetleg lányok, asszonyok, arcukat belisztezik, vagy fehér tüllkendőt tesznek, hogy felismerhetetlenek legyenek. Lisztbe mártott tollseprűvel sepregetnek. Egyes helyeken a lányokhoz jártak, másutt a gyerekeket ijesztgették. Az Ipoly menti falvakban a fonóházakat keresték fel. Volt, ahol a tyúkokat is megpiszkálták. Egyedül vagy többen jártak. A Luca néha büntet, néha ajándékoz. A Csallóközben a Luca csak férfi lehetett, fehérbe öltözött, nem volt szabad megszólalnia. Söprűt vagy meszelőt vitt magával. Mímelték a meszelést, söprést, a háziak arcát is „meszelték", hogy ne legyenek kiütésesek. Az arcukat fátyolszerű anyaggal takarták be. Balonyban Luca napján járt a „szalmatörök". Alacsony, kitömött hasú ember. A beregi Tiszaháton fiúk, lányok „luccának" öltöztek. Bekormozott arccal, ócska ruhadarabokban mentek az ismerős házakhoz. Megkergették őket és igyekeztek kideríteni a kilétüket. Lucatököt is készítenek. Szem-, orr- és szájnyílást csinálnak a tökön, belülről gyertyával kivilágítják és az ablakhoz teszik, hogy a házban lévőket megijesszék. A Szerémségben a lányok öltöznek Lucának - fehér lepedővel leterítve, fehér szoknyában, az arcuk elé szitát {7-228.} borítva, hogy ne ismerjék fel őket. Kikérdezik a gyerekeket, megimádkoztatják őket. Aki jó, ajándékot kap, diót, mogyorót, a többit meszelővel, fakanállal ijesztgetik. Kókán a Luca-alakoskodók fehér ruhába öltözött fiatal asszonyok, a gyerekeket ijesztgették. Utána is mondták nekik: „Jön a Luca, elvisz!" (Barna 1985b: 743).

Luca-napi tréfaként a legények kicserélik a kapukat, a tetőre viszik a szekeret szétszedve, és ott ismét összerakják, a gazdák bosszúságára. Galgamácsán ezt általában a lányos házakkal tették meg, de bosszúból vagy haragból is bekötötték, leemelték a kaput, a kútba dobálták a szétszedett szekereket. "

 Magyar Néprajz

  ...ami ebből nálunk volt, mert ma már egyáltalán nem járnak a Lucák....

 ...csak férfi öltözött be, fehér ruhába,hasonlítottak a menyasszonyokra is...:) meszelővel, fakanállal...lisztet szórtak, meszeltek...a kiskapukat leszedték, bementek a tyúkólakba is...erre még én is emlékszem...:)...sose főztünk gombócot , de az utcánkba szokás volt ez is , meg az ólomöntés is...varrni nem szabadott, mert azt tartották, bevarrod a tyúkok seggét, s nem fognak tojni, kenyeret sütni szintén nem szoktak ezen a napon , mert boszorkány ülhet a sütőlapátra, inkább lepényt sütöttek ilyenkor...

...

 

  ...mivel már csak 12 nap van hátra karácsonyig, minden nap hozok egy ici-pici meglepetést ...:)

  ....a mait itt találjátok

December 13. - Luca napja

Egyre izgatottabb mindenki, mert vészesen közel van már a karácsony! Ez az izgalom azonban nem rossz, sőt, inkább felvillanyozza az embereket. Karácsonyhoz közeledve pedig egyes népszokásokról is meg kell emlékeznünk. Nézzük hát az egyiket, mely nem más, mint Luca napja!

Az adventi időszakra - mely, mint tudjuk a karácsony előtti várakozás ideje - több ünnep is esik, ezeket pedig feltétlenül érdemes szóba hozni a hozzájuk kapcsolódó néphagyományok illetve népszokások miatt. Mi most egyet emelünk ki közülük, a Luca napját. Eddig rendben is volna minden. De tudod-e, mikor van Luca napja? Természetesen Luca napján, december 13-án. Luca egy katolikus szent volt, a vakok, szemfájósok, utcanők és menyasszonyok védőszentje. Például Svédországban nem sok köze van ennek a szentnek a Luca napjához. Luca nevét a lux szóval lehet összefüggésbe hozni, melynek jelentése fény. Úgy is nevezték egyes helyeken, hogy fényhozó. Ehhez a naphoz számos hiedelem és népszokás kapcsolódik.

Az úgynevezett asszonyi ünnepek közül Luca napja hazánkban a legjelentősebb. Ezen a napon az asszonyoknak és a lányoknak tilos volt dolgozni. Nem is egy történet szól arról, hogy hogyan büntette Luca azokat, akik ezen a napon szőni, fonni, varrni vagy mosni mentek.
Az ardói lányok például ezen a napon szerelmi jóslásokat végeztek. Érdekel, hogy hogyan tették? Összeverődtek és csapatostól elindultak. Egy lány megzörgette a disznóól tetejét. Ha a malac megijedt, akkor röfögött. Ez nem feltétlenül jelentett jót, ugyanis az jelezte a közeli házasságkötés eljövetelét, ha a disznó nem szólalt meg. Ha pedig már elröffentette magát, akkor annyi évet kellett várni, amennyit röfögött.

Luca nap estéjén és éjszakáján nemcsak tréfálkozni lehetett, de még a lopkodás is megengedett volt. Voltak, akik az udvarokon álló kútból vizet loptak, volt, aki bohócnak öltözve koldulni indult. Rengeteg ház udvara reggelre kapu nélkül maradt, mert a lopkodók magukkal vitték. Megtalálni csak valamelyik szomszédnál lehetett, vagy egy gödörbe vagy a pincébe hajítva.
Szintén ezen a napon kezdték el készíteni a Luca székét, aminek karácsonyra kellett elkészülni. A lényeg, hogy minden nap kell rajta csinálni valamit. A hiedelem szerint, aki rááll karácsonykor az éjféli misén pontban éjfélkor a maga által készített székre, az megláthatja, hogy kik a boszorkányok, mert ilyenkor azok szarvat viselnek. Ha valóban meglátja az illető, kik a boszik, akkor aztán spuri haza, mert különben azok széttépik. Maradt is fenn egy mondás, mely így szól: Lassan készül, mint a Luca széke. Ja, és majd elfelejtettem. A mise után el kellett égetni a széket. Lássuk csak, van-e még valami! Hát persze!

Luca napi szokás volt az is, hogy egy cserépbe búzát vetettek, hogy karácsonyra kikeljen. Akkor a karácsonyfa alá tették, mint az élet jelképét. Ha karácsonyig minden elvetett szem kikelt, akkor a következő évben bőséges termésre lehetett számítani. Luca napjától figyelték az időjárást is. A karácsonyig eltelt 12 nap a 12 hónapot jelölte. Luca nap volt a január, az utána következő nap a február és így tovább. Eszerint minden hónap olyan lesz, mint a neki megfelelő nap a tizenkettőből. Ha esik, esős, ha száraz, akkor a hónap is száraznak várható.
Régen december 13-án egy fehér ruhába öltözött Luca végigjárta a házakat és megkérdezte az ott lakó gyerekeket, hogy tudnak-e imádkozni. Aki nem tudott, annak kijutott Luca félelmetes pálcájából, aki tudott, az pedig nem kapott ajándékot. Egyszóval nem éppen egy védőszent volt ez a Luca, úgy is emlegették, mint a gyerekek rémét.

Vagy ott vannak a nagylányok. Süteményt sütöttek és minden kis kalácsban elrejtettek egy fiúnevet. Amelyik utoljára maradt meg, az a fiú volt a várva-várt jövendőbeli. Híres volt még a Luca-cédula is. 12 papírra ráírták 12 fiú nevét, egyet pedig minden nap tűzbe vetettek. Akinek a neve rajta volt az utolsó fennmaradó cédulán, az volt a leányzó jövendőbelije.
Nos, hogy ezek közül a babonák és szokások közül melyik igaz, azt nem tudni. Mára már biztos, hogy kihaltak ezek a hagyományok. Mégis, ha valamelyik tetszik neked, Te magad is kipróbálhatod. Sok szerencsét!

http://www.sulinet.hu

.

Skyppy-től kaptam egy felkérést ,"Karácsonyi kívánságok " néven...

Szép dolgok az életben

o Szerelmesnek lenni
o Annyira nevetni, hogy fájjon tőle az állkapcsod.
o Egy forró zuhany.
o A szupermarketben senki nem áll előtted sorban a kasszánál.
o Egy különös pillantás.
o Levelet kapni.
o Autókázni egy gyönyörű úton.
o Éppen akkor bekapcsolni a rádiót, amikor a kedvenc számodat játsszák.
o Ágyban maradni és hallgatni az esőt.
o A napon szárított meleg törölköző illata.
o Egy üveg Nutella.
o Telefonhívás egy távoli ismerőstől.
o Egy jó kis csevegés.
o A homokos tengerpart.
o Saját magadon nevetni.
o Az éjféli telefonálás, ami órákig tart.
o Nyári záporban szaladgálni.
o Mindenféle ok nélkül nevetni.
o Valaki, aki azt mondja Neked, hogy gyönyörű vagy.
o A barátok.
o Véletlenül meghallani, amint valaki kedves dolgokat mond Rólad.
o Éjszaka közepén felébredni, és rájönni, hogy aludhatsz még pár órát.
o Valaki, aki játszik a hajaddal.
o Egy szép álom.
o Forró csoki.
o Utazás autóval a barátaiddal.
o Felülni egy hintára.
o Becsomagolni a karácsonyi ajándékokat, közben kekszet enni.
o Megnyerni egy valóban fontos versenyt.
o Almatortát készíteni.
o Kézen fogni valakit, akit kedvelsz.
o Az autópályán találkozni egy régi baráttal, és rádöbbenni, hogy vannak dolgok (jók vagy rosszak), amik sosem változnak.
o Nézni a hajnalt.
o Felkelni reggel az ágyból, és hálát adni ezért Istennek.

 

....ha ennek a listának csak a felét megkapnám ajándékba, nem kérnék semmi mást...:)

...és hogy kinek a listájárt olvasnám ?...akiket Skyppy-nél olvastam, már felesleges beraknom...de maradtak még páran...:)

...Kata, Cincike, Margit, Klikk, Gemini, Ametiszt, Mozart, Ircsike, Solka, Selene, Ankor, Joe.....