Minden, ami Amerika!

.

Még szombaton megsütöttem...aztán vasárnap bevontam cikormázzal...

.

...ma reggelre pedig megszáradt...

Szeretek ilyen ajándékokat is adni, amiket sk.készítek, és aki kapja, tudja majd, hogy még készítettem, rá gondoltam.

.

.

Recept:

.

Mézeskalács
50 dkg sima liszt
25 dkg porcukor
2 tojás
4 kanál méz
1 késhegynyi szódabikarbóna,
Fél kiskanál mézeskalácsfűszerkeverék ( fahék, szegfűszeg, ánizs, badián)
Kidolgozzuk, ha kemény 1-2 kanál vizet adunk hozzá.
Máz: 1 tojás fehérje, 10-15 dkg porcukor, kis citromlé.
A cukrot jól átszitáljuk, a máz igy sokkal símább.

24 órára hűtőbe tesszük, fagyosan sodorjuk.

.

ADVENT

Advent a karácsonyi előkészület négyhetes időszaka. A katolikus egyház eredetileg minden héten szerdán, pénteken böjtöt, szombaton a hústól való tartózkodást rendelte el. A vallási előkészületeket a böjtön kívül a hajnali misék, roráték jelentették.

Az advent időszakában tilos volt a zajos mulatság, tánc, lakodalom.

Ez az időszak olyan jeles napokat foglal magában, mint András (nov. 30.), Borbála (dec. 4.), Miklós (dec. 6.) és Luca (dec. 13.), melyekhez termékenységvarázslás, termés-, időjárás-, férj-, sőt haláljóslás is kapcsolódott. Az volt a cél, hogy mágikus módon segítsék elő a következő esztendő sikerét mind a földművelésben, állattartásban, mind pedig az emberek egyéni életében.

Hozzátartozott ehhez a gonosz, rossz szellemek, a boszorkányok elhárítására, elűzésére vonatkozó számtalan eljárás is, például Luca-napkor.

Az advent időszakában szerveződtek és készültek fel a betlehemesek, kántálók, ostyahordók és egyéb karácsonyi játékok előadói. Némely vidéken már advent idején megkezdődött a kántálás és a betlehemezés.

.

/Magyar Néprajz/

.

"A toronyban elhallgatott már az órák zengése, de a kongás szétrepült az éjszakában. Megérintette az alvó falut, a kihűlt kéményeket, a meleg párnákat, az élőket és a holtakat. Szétáradt az erdők felett, hol némán álltak a fák, és a csend gyalogútján puhán ballag az Idő.

Az utca üres, a kémények lágy selymet füstölnek a reggelnek, s a kertekben puhán békét álmodnak a fák.

Az erdő alszik.

Alusznak a fák, gyökérmarkukba szorítva a föld melegét, alusznak a cserjék, magukra borítva hószoknyájukat, alszanak a rügyek, a vágy tavaszi virágai, a lepkék bábkoporsójukban, a bogarak a vén fák kérge alatt, a mókusok az odvak párnás melegén és a varjak a szellős magasságban, fekete szárnyuk alatt őrizvén piros szívüket."

.

/Fekete István/

.

"Ekkor megjajdult a szél az erdőn. A holt levelek zörgő táncba kezdtek, a száraz ágak összeverték csontkarjaikat, és mindenki tudta, hogy meghalt November. Aztán csend lett, csak a köd sírdogált csendesen, és könnyei halk koppanásokkal hulltak az avarra."

.

/Fekete István/

.

NOVEMBER 30. ANDRÁS NAPJA

A legjelentősebb házasságjósló, varázsló nap. Többnyire a lányoknak magányosan, titokban kellett ezeket a praktikákat elvégezniük. Próbáltak álomból jósolni. A párna alá férfiruhaneműt rejtettek, és egész nap böjtöltek. A jövendőbeli megálmodására utal a hajdúszoboszlói mondás:

"Aki böjtöl Anrás napján,

Vőlegényt lát iccakáján. "

A párna alá tett nadrággal előzetesen is végezhettek hatékonyságot fokozó mágikus eljárást, például a Bódva vidékén a leány kendermagot vetett a favágítóba, nadrággal boronálta el, s úgy tette a feje alá. A csallóközi Medvén egész nap böjtöltek a lányok, a fejük alá éjszakára férfiruhadarabot tettek, hogy álmukban megtudják, ki lesz a férjük. Lefekvéskor mondták

.

"Ágyláb, léplek

Szendt András kérlek,

Mondd meg , hogy ki lesz a férjem! "

Ereszrázással is próbáltak jósolni. A zsúpfedeles házak ereszét megrázták, s a kötényükbe hulló magból jósoltak: „Ha a lány kötényébe búzamag hull, jómódú legény veszi feleségül, ha rozsmag, akkor szegény legény lesz a férje, ha pondró hull bele a zsúpszalmából, még a következő évben teherbe esik" (Ujváry 1975: 68).

A hallgatódzásból jóslásnak legismertebb formája volt az ól rugdosása, mely nemcsak András-napkor szokásos praktika. Úgy vélték, ahányat röffen a disznó, annyi év múlva mennek férjhez. A Zempléni-hegység falvaiban azt is figyelték, hogy anyadisznó röffen-e először, mert az özvegyet jelzett, a malac pedig legényt.

Szemétre, trágyadombra állva figyelték, honnan hallják a kutyaugatást, úgy gondolták, hogy abból az irányból jön majd a jövedőbelijük.

A Bódva vidékén András-napkor szokás volt a fonóból kisurranni, és kendermaggal hajigálni az ablakokat, várva, hogy a bennlevők mit mondanak. Azt várták: „Csengős lovon vigyenek", de sokszor a házbeliek tréfából ilyeneket mondtak: „Vess fattyút!", „Vénülj meg!", „Vessz vénlánynak!"

A közös jóslások többnyire a fonóban történtek - ólomöntéssel, gombócfőzéssel. A gombócba egy-egy férfinevet rejtettek, amelyik elsőnek jön fel a víz tetejére, az lesz az illető férjének a neve. Az ólomöntésnél az öntvény alakjából a jövendőbeli foglalkozására igyekeztek jósolni.

A moldvai és Gyimes-völgyi magyarok ezen a napon a farkasok ellen megfokhagymázták az ajtókat, hogy ne vigyék el a jószágot. E célból összekötötték az ollót, mert ha nyitva maradna, a farkasok elvinnék a juhokat. András-napkor kezdődtek a disznóvágások, disznótorok, ezért nevezték disznóölőnek is.

.

DISZNÓTOR

A disznóölést követő vacsora, a disznótor a magyar nyelvterületen mindenütt jeles alkalom volt az adománygyűjtésre, köszöntésre, alakoskodó játékok bemutatására. András-naptól (nov. 30.), Disznóölő Szent András napjától, a hideg idő beálltától kezdődtek a disznótorok.

.

/forrás:Magyar Néprajz/

.

Itt szeretném köszönteni minden kedves András és Andor nevű ismerősöm, olvasóm. Boldog névnapot kívánok nekik, és sok erőt egészséget !

.

.

"A harmat megborzongott, és a rétet kiverte a didergés sója, a dér."

.

/Fekete István/

.

Tegnap este fejeztem be Diane Pearson: Csárdás című könyvét.

Elég sokáig olvastam, de egyáltalán nem bánom, sőt mégegyszer el kellene olvasnom, hogy minden egyes sora rögzüljön itt bent.

Nagyon tetszett, és sajnáltam , hogy vége lett.

Egy családregény, ami magába foglal egy jó hosszú időszakot a magyar történelemből, az első világháborútól kezdve egészen a párt alakulásáig.

Nyomon követhetjük azokat az éveket, amiket a magyarok elszenvedtek ez idő alatt...és persze egy család viszontagságos életét, a jótól a rosszig.

Mindenkinek ajánlom, és merem állítani, aki kezébe veszi, nem bírja majd abba hagyni.

.

.

Itt a blogon találtam ezt az olasz keksz receptet, s akkora dícsétetet kapott a készítőjétől, hogy ki kellett próbálnom.

A receptet is nála találtam, ha akarjátok , kipróbálhatjátok egy eredeti recept alapján készítve.

http://toszkankonyha.blogspot.co.uk/2011/11/cantuccini.html

.

Tényleg finom, egy kissé kemény még, mert hát ez egy kétszer sült pepe, de bezártam egy dobozba őket, hogy pihenjenek pár napig.

Azért nem hiszem , hogy sokáig ott maradnak, mert keményen is lehet mártogatni , teába, kávéba vagy akár borba is.

.

Ezek már azok a bizonyos "ember hónapok"...elővesszük a meleg kabátot, kesztyűt , sálat , sapkát.

Azért jó sokáig élvezhettük a fagymentes novembert, nem igaz ?

Tegnap Katalin nap volt, és még nem fagyott...kivárt egyetlen napot, így most azt mondhatjuk, hogy ...Katalin még nem kopogott !!!...s talán a karácsony fehér lesz.

Tegnap nem jutott már időm felköszönteni a sok Katalin ismerősöm és olvasóm, de ami késik nem múlik, egy nappal később

sok szeretettel megteszem.

Minden kedves Katalinnak utólagosan boldog névnapot kívánok.

.

kép itt

.

"Senki nem úgy néz ki, amilyen igazából belül. Te se. Én se. Az emberek ennél bonyolultabbak. Ez mindenkire igaz."

.

/Neil Gaiman/