...érdekes nap volt a mai...
Fárasztó, de eredményes, s ha igy van, sose vagyok annyira nagyon fáradt...
Délután neki álltam a kisebbik lányommal sütni...gondoltam , megpróbálom mégegyszer a Margit féle csokis-gesztenyést. Nagyon finom süti, s nálam mindenki imádja a gesztenyés süteményeket. Már félig voltunk, mikor is egy ismerős vadász hívott, hogy kell e vadkacsa ?....Ilyent ajánlatot bűn lenne visszautasítani, főleg, hogy még soha életemben nem ettem vadkacsát. Természetesen kellett! Fél óra múlva itt voltak a kacsák...gondoltam hogy kettőt, vagy hármat hoz...de ő 7 kacsát hozott. Forraltuk a vizet, s neki álltunk pucolni...ezt a nagyobbik lányommal...:)
A toll viszont nem akart kijönni...borzasztó sok volt rajtuk, és nem vette be a vizet se...az utolsó kacsánál azt találtam ki, próbáljuk meg szárazon....nem veszthetünk vele semmit. És láss csodát, olyan szépen meg lehetett melleszteni....a szárnyait viszont forró vizbe kellett mártani. Életem első vadkacsa pucolása volt...:)...de ezután majd tudni fogom...:)
Elraktam a fagyasztóba őket, de kettőt meghagytam , rakott kacsának. Holnapra gombás disznópörköltet terveztünk, tarhonyával, úgy hogy csak a rakott kacsa alapot csinálom meg, s majd csütörtökön megcsinálom készre.
A süti a hűtőben pihen, még csokimáz nélkül, nyomatva. Egyszóval tényleg eredményes egy nap volt a mai...:)...és milyen érdekes, most jutott csak eszembe, hogy ma a" halak napja" volt nálam....hát a vadkacsa is egy vízi lény...:)
Utolsó kommentek