Minden, ami Amerika!

Folyik a művészkedés javában...:)...

  Halloween ? benne vagyok...meg kell hagyni, én sosem voltam ennyire morcos, mint ő itt a tökön...:)...ez egy vidám , játékos ünnep...

Lófaroktolvajok

 Bozeman, Egyesült Államok - Lófaroktolvajok után nyomoz a rendőrség az Egyesült Államokban. A tettesek három ló farkát nyesték le egy montanai farmon, kettőét az utolsó szálig, egyét csak részben. A lovak nem sérültek meg, gazdáik 500 dollár - 110 ezer forint - jutalmat ígérnek a nyomravezetőnek. A lószőr dísztárgyak alapanyaga. A lovak egyébként nem csak a legyek, bögölyök elhessegetésére használják farkukat, hanem „beszélgetésre" is: mozgatásukkal kommunikálnak egymással. 4-5 évbe is beletelik, míg egy levágott lófarok megnő eredeti hosszára .

forrás:ÚjSzó

Halloween éjjelén készülnek igazán a varázsfőzetek...

...vigyázzunk, nehogy túl közel menjünk a fortyogó löttyhöz, veszélyes lehet...

...a  mai meglepetés itt...

2009. január...az én kakaós csigám...

Tegnap befejeztem Jodi Picoult : Törékeny című könyvét...

...bemásoltam  a könyvből egy nekem nagyon tetszó receptet, amit ha időm engedi ki fogok próbálni...

"Kelesztés:ilyenkor várjuk meg, hogy megnőjön a tésztánk.

A kenyeret kétszer kell megkeleszteni. Ide tartozik az élesztő előzetes felfuttatása is kis vízben és cukorral. Erre azért van szükség, hogy az élesztő „feléledjen". Utána pedig eljön a pillanat, amikor a tészta kezdeti méretének kétszeresére növekszik.

Mitől is kel meg a tészta? Az élesztőtől, ami a glüdózt és az egyéb szénhidrátokat széndioxiddé alakítja. Különböző kenyértészták különbözőképpen kelnek. Némelyiket elég egyszer  megkeleszteni, másokat többször  is kell. Két kelesztés közt a tésztát ököllel alaposan át kell gyúrni.

Nem meglepő tehát, hogy a növekedéshez nemcsak a sütésben , de az életben is nem kevés erőszak szükséges.

Vasárnapi diós csiga

A tésztához:

24dkg liszt

7dkg cukor

1tk.só

2cs.porélesztő

2,5 dl meleg tej

1 tojás

7,5dkg puha van

A karemellhez:

16,5 dkg barnacukor

11 dkg vaj

0,6 dl kukorica szirup

12 dkg pekándió

2 ek.puha vaj

A töltelékhez:

8 dkg apróra vágott pekándió

2 ek.kristálycukor

2 ek.brnacukor

1tk.őrölt fahéj

Egyszer azt mondtad, az a legjobb a vasárnapi henyélésben, amikor a finom sütiillat lecsalogat a konyhába. Ez a sütemény a legtöbb kelt tészához hasonlóan  nagy körültekintést igényel. De hát mikor ne lennék körültekintő, ha rólad van szó ?

A tésztához 24 dkg lisztet és 7 dkg cukrot összekeverünk a sóval és az élesztővel. Hozzáadjuk alangyos tejet, a tojást és a 7,5 dkg vajat, majd a robotgép gyenge fokozatán összekeverjük. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kis lisztet, hogy jobban összeálljon.

A tésztát enyhén lisztezett felületen öt percig dagasztjuk. Ez a legélvezetetebb rész. Az ember egy széken állva tejes erejéből püföli  a tésztát. A tésztát kizsírozott tálban megforgatjuk, hogy az egész felülete egyeneletesen zsíros legyen, majd leterarva kétszeresére kelesztjük. Ez nagyjából másfél órát vesz igénybe.

Akkor kelt meg, ha a belenyomott ujjunk lyukat hagy a tésztában.

Most jön a karamell. A vajat és a barnacukrot folyamatos keverés mellett felforraljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a kukorica szirupot. A keveréket közepes méretű tepsibe töltjük, tetejét megszórjuk pekándióval.

A töltelékhez az apróra vágott pekándiót 2ek.kristálycukorral és a 2ek.barnacukorral összekeverjük, majd a keveréket félretesszük.

A tésztát ököllel átgyúrjuk, majd enyhén lisztezett felületen 40X25  cm-es téglalappá lepítjuk. Egyeneletesen megvajazzuk, rászórjuk a cukros  pekándió-keveréket. A tésztát a rövidebb oldalánál fogva összetekerjük és szélét összecsippentve henger formálunk belőle.

A tekercset nyolc egyenlő részre vágjuk, a csigákat a tepsibe helyezzük.Vigyázzunk, hogy ne érjenek össze! A tepsit szorosan lefóliázva  tizenkét órára a hűtőbe tesszük.Álmodjunk a kelő csigákról! Látni fogjuk, hogy az eredmény még az álmainkat is meghaladja.

A csigákat 175 fokra melegített sütőben nagyjából 35 perc alatt barnára sütjük. Azonnal tálaljuk."

Jodi Picoult: Törékeny

Még ilyent sem láttam ezidáig...:o

...egy csikosharisnyás tökre bukkantam...elhoztam Skyppynek...biztosan jól jön majd neki a csodafőzet készítésénél...:)

...és további treatív ötletek itt...aki kedvet kap hozzá, alkosson valami szépet...

...súgok valamit...itt fényképeznek a közelünkben...legyünk szépek...

...nem tücsök az biztos...ki tudja mi ennek a rendes neve ???

...az egész rovar...lehet, hogy valamilyen szöcske ???...keresgélek még egy kicsit...

Zöld lombszöcske (Tettigonia viridissima)

...végül is rátaláltam...nézzétek meg itt ...

...ez is ma történt...de már a multé...