Régen csináltam ezt a fajta cukkinis finomságot. Valamikor régen kaptam a receptet, "cukkini szanté "....valami ilyesmi néven. Teljesen lényegtelen a neve, a készítése viszont nagyon egyszerű.
Felkockáztam egy kicsi cukkinit, most még héjastul, de le lehet hámozni is, megfőztem sós vízben, nem túlságosan, puha legyen, de ne legyen lottyadt, leszűrtem, majd tettem rá egy kanál oliva olajat, csipetnyi vegetát, egy kevés őrölt fehér borsot, egy kis petrezselyem zöldet felaprítva, összekevertem gyengéden..A tetejét reszelt sajttal szórtam meg, eredetileg parmezán a legjobb rá, de nekem ma nem volt ilyen , tettem rá egy egyszerű sajtot.A tegnapi sajtos fasírttal nagyon finom volt.
Utolsó kommentek