Mályvacukor- Pillecukor- Marshmallow
...én ezt a két fajtát kóstoltam , mindkettő mini változat...:)
" A mályvacukor tipikus amerikai édesség, ami ebben a formájában kb. az 1800-as évek közepétől készül és nagyon közkedvelt. Valójában nem más, mint felhabosított tömény cukor. Nevét onnan kapta, hogy a régi receptekben összetevőként szerepel a mályva növény gyökeréből készült nedv, amely használatos volt a cukrászatban. Ez biztosította, hogy a hab levegősebb, könnyedebb és tartós legyen. Ma már a mályvaszirup helyett kukoricaszirupot és zselatint alkalmaznak."
...én még sosem főztem pillecukrot, csak üzletben vásároltat ettem....amúgy ezt a bejegyzést Cincike sugallta, mert egy nagy csésze kávét találtam nála, pillecukorral...:)...nagyon finom...ittatok már ilyen kávlét ? esetleg forró csokit ?
...ha valaki úgy döntene, szeretne készíteni házilag, itt megtalálhatja a receptet...:)
Utolsó kommentek