A Margit féle túrós pogácsa alapján készítettem egy kis brindzás rudakat. Nagyon szeretem a brindzás ételeket, és van is egy fajta sós sütim brindzával, de sok minden kell hozzá. Gondoltam, a túrós pogácsa receptjét kipróbálom, hiszen a brindza is egyfajta túró. S láss csodát! Könnyű, habos rudak lettek belőle. Igaz, ez a próba csak kis adaggal történt, de szerintem biztos lesz ismétlés.
/20dkg brindza, 20 dkg vaj, 20 dkg finom liszt, kicsi só, 3-4 órát hűtőben tartottam, majd háromszor hajtogattam. Tojással lekentem, reszelt sajttal megszórtam. Az eredeti pogácsát 20-22 percig kell sütni, én ezt csak 17-18 percig sütöttem, mert vékonyabbak lettek/
Utolsó kommentek